にんにく水で下準備した上ミノスライスの☆竜田揚げレシピ・作り方

Name: にんにく水で下準備した上ミノスライスの☆竜田揚げ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 上ミノ(スライス) 200g; にんにく水 200ml; A 濃口醤油 大さじ1; A 酒 大さじ1; A みりん 大さじ1; A にんにくすりおろし 小さじ1; A 生姜絞り汁 小さじ2; 片栗粉 大さじ3; 揚げ油 適量; キャベツの千切り 200g

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約30分
1,000円前後

ぴっとすぅ

にんにく水に漬けた上ミノ！
黄金比の漬けダレでさらにﾒｯﾁｬ(ღ˘ ˘ღ)ｵｲｼｰです！
千切りキャベツと一緒にガシガシ食べます( ‘༥‘ )

材料（3人分）

上ミノ(スライス): 200g

にんにく水: 200ml

A 濃口醤油: 大さじ1

A 酒: 大さじ1

A みりん: 大さじ1

A にんにくすりおろし: 小さじ1

A 生姜絞り汁: 小さじ2

片栗粉: 大さじ3

揚げ油: 適量

キャベツの千切り: 200g

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作り方

1

①ストック袋に上ミノと
にんにく水を入れ
冷蔵庫で5時間おく
②ザルにあげて水分を切る(●)
2

①ストック袋にAと⚫を入れ
20 回もむ
②30分漬けておく
③ザルにあげて
しっかりと水分を切る(★)
3

①★に片栗粉をまぶす
②170度の揚げ油で
カラリと揚げる
③キャベツの千切りを添える

できあがりです☆
4

ー追記ー
にんにく水は
『あれば助かるお料理の味方！
コク旨☆にんにく水』
でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*

レシピID: 1390057989

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにく水に漬けておくと上ミノが柔らかくなり食べやすいです❗️

きっかけ

にんにく水を活用したメニューのひと品です｡:.ﾟஐ⋆*

公開日：2024/08/10

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このレシピを作ったユーザ

ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈