落花生のクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 落花生は殻を取り除き、薄皮も取り除いておく。
2. 2 フードプロセッサーに落花生を入れ、細かくなるまで撹拌する。
3. 3 薄力粉、上白糖を加え、都度、撹拌する。
4. 4 バターを入れ、ひとかたまりになるまで撹拌する。
5. 5 卵黄を加えて、滑らかになるまで撹拌する。
6. 6 ラップに生地を取り出し、直径6cmの棒状にする。

   

7. 7 冷蔵庫に入れて1時間以上寝かす。
8. 8 オーブンを180度にあたためておく。
9. 9 生地にグラニュー糖をまんべんなくまぶし、5mm幅で切り分る。

   

10. 10 オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。

    

11. 11 180度のオーブンで20分焼く。