鶏レバーとしめじのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは食べやすく切り、水をはったボウルに15分入れて、血を抜く。

2. 2

   水気をふいて、塩胡椒を揉み込む。

3. 3

   にんにくはみじん切り、しめじは粗みじん切りにする。

4. 4

   フライパンにオイルを熱しにんにくを炒める。
   香りがたったら、しめじとレバーを入れる。

5. 5

   レバーに火が完全に通ったら、醤油を加えて完成。