豚肉のバルサミコソース仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒する。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、おろしにんにくと玉ねぎの薄切りを入れ中火で炒める。

3. 3

   肉を入れて、こんがり焼き色がつくまで両面を焼く。

4. 4

   よく洗ったベビーリーフの上に乗せる。

5. 5

   同じフライパンでソースを作る：余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、Aを加えて、弱めの中火でかき混ぜながら煮詰める。
   とろみがついたら、＜4＞にかけて完成。