レモン漬け鶏胸肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉の表面にフォークで穴を数か所あけ、厚みに包丁を入れる。全体に砂糖をまぶしてもみこむ。
   ビニール袋に胸肉を入れてしっかり密閉しひと晩冷蔵庫に寝かす。

2. 2

   常温に戻し、210度に熱したオーブンで15分焼いて、しっかり火を通す。

3. 3

   レモンは薄切りを5，6枚とりおき、果汁を絞る。

4. 4

   レモン汁とAを混ぜ合わせ、肉が熱いうちに漬け込む。レモンスライスを上に置いて、１時間以上おき、味をなじませる。
   黒胡椒をふって完成。