大豆のクリアスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ねぎは小口切りにする。鍋にオリーブオイルを熱し、ねぎを弱火で3分、ゆっくり炒める。
- 2 ねぎがしんなりしたら水１Cと大豆を加え、フォークで大豆を粗くつぶす。
- 3 さらに水１Cとスープの素を入れ、中火で煮る。煮立ったらアクをとり胡椒をふって完成。
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