なす&ウィンナー＊ Fresh彡トマトソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
✱長なす→
名前の通り
長いなすです。
➤普通のなすでOK〜
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2
ひと口サイズの乱切りにする
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3
耐熱容器になすを入れ
水と塩(分量外)少々加えて〜
5分程置く
その後流水ですすぎ
ペーパー等で水気を取り
✱オリーブオイルを加えて
絡めておく
ふわりラップをかけて
待機
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4
✱トマト→輪切りにして
種(ぶよぶよ)を
ざっくり取り除く
➤ドレッシングにしたり
他の料理にしたり
私は…そのまま
味見がてらに食べちゃいます
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5
こんな感じです
あとは
一口サイズの大きさに
カットする
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6
✱ウィンナー→斜めに
カットする
【中火弱】で熱した
フライパン(20㌢使用)にオリーブオイルを加え伸ばし
ウィンナーを加える
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7
【弱火】にして〜
✱トマト
◆の調味料
を、加え混ぜる
●ちょっと手を離して〜
↓↓
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8
③の待機中のなすを
レンジ
600w1分半程
加熱する〜
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9
レンジになすを入れ終えたら
こちらに戻る
トマトの形がくずれて
汁も出てきて〜
味がやや薄くなるので
ここで
出来上がりの
味の調整をする
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10
⑧のなすの容器に
水が溜まってるので
横にしながら捨て〜
【強火】にして
なすを加えて
全体を一気に
30秒程合わせて
出来上がりです♪
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11
直ぐに
器に盛りつけてましょう♪
なすが綺麗な紫の
まま♪
お好みで
パセリ
イタリアンパセリ
バシル
粉チーズ
等をトッピングすると
もっと美味しくなります
(分量外)
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ここなっつん2023/10/21 18:46
きょうはこちら♬パセリ乗せたかったのですがなくて水菜で…なんか違うし〜ಠ_ಠトマト丁寧に種を取りました✨そういう細かいとこ流石です❣美味しいレシピ感謝❦
レシピへのコメント
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フレッシュトマトの甘みと酸味〜
いつもの野菜が
イタリアン風〜の、美味しい逸品に´ω`)ﾉ