いんげん豆と豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげん豆はよく洗い、ヘタの部分を手でちぎりとり、半分程度の長さ(5cmほど)に折っておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油をしき、豚肉(細切れ)を入れて炒める。

3. 3

   豚肉に火が通ったら、いんげん豆を加えて1分中火ね加熱する。いんげん豆に油をくぐらせるイメージ。いんげん豆の色が鮮やかになる。

4. 4

   鍋肌にみりん、醤油を回し入れ、かき混ぜながら1～2分程炒める。