柔らかハチクのお刺し身 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハチクは皮を剥き　縦に半分に切ります。

2. 2

   圧力鍋に1とひたひたの水を入れて蓋をしたら加熱します。
   加圧7分　火を止めたら自然冷却します。

3. 3

   冷めたら蓋を開けて取り出し　食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   器に盛り　醬油とわさびを添えれば完成です。