ご飯にも!お酒のお供にも!人参とアスパラの味噌漬けレシピ・作り方

Name: ご飯にも!お酒のお供にも!人参とアスパラの味噌漬け
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: アスパラ 1束; 人参 2本; A 麦味噌 100g; A 三温糖 大さじ1; A みりん 大さじ1; A 鷹の爪(輪切り) 1本

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約10分
300円前後

ぴっとすぅ

味噌ダレに漬け込んでおくだけです☆
食欲のない時にもポリポリ食べられます❗️

材料（4人分）

アスパラ: 1束

人参: 2本

A 麦味噌: 100g

A 三温糖: 大さじ1

A みりん: 大さじ1

A 鷹の爪(輪切り): 1本

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作り方

1

・アスパラ
根元の皮をむき半分に切る
・人参
皮をむき1cm角のスティック
・鷹の爪
輪切り

鍋に湯を沸かしアスパラと人参
を30秒浸けザルにあげ冷ます
2

ボウルにAを合わせ
味噌漬けダレを作る

(手順1)を入れからませる
ストック袋に入れ密封し
冷蔵庫で2日間おく
3

2日経ったら味噌漬けダレを
指でこそぎ取ったあと
キッチンペーパーで拭きとる
⚠️洗いません
4

できあがりです｡:.ﾟஐ⋆*

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アスパラと人参をサッと茹でると味噌漬けダレが入り込みやすいです｡:.ﾟஐ⋆*

きっかけ

ずーっと前に食べたことをふと思い出し作りました｡:.ﾟஐ⋆*

公開日：2023/05/18

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このレシピを作ったユーザ

ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈