新玉ねぎDe〜ちくわと揚げ玉のオープンオムレツ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱新玉ねぎ→1.5cmくらい〜少し厚めにスライスする
   
   ✱人参→細千切りにする
2. 2 【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし
   
   ✱新玉ねぎ
   ✱人参
   
   を、加えて
   時々、菜箸で動かしながら〜加熱する

   

3. 3 新玉ねぎが
   
   透き通った感じになり
   しんなりしてきたら〜
   
   ✱ちくわ→斜めに薄切りにして
   加える〜
   
   ざっくりと混ぜたら〜
   ↓

   

4. 4 ◆の調味料を加える
   
   火を少し弱めて〜
   
   そのまま1分程加熱する
   
   ●その間に〜
   ↓↓

   

5. 5 ✱卵→和風だしの素を加えて溶き〜

   

6. 6 ぐるりと
   全体にかかるように
   
   流し入れる
   
   
   触らずに30秒程加熱して〜
   ↓↓

   

7. 7 ✱揚げ玉を広げて乗せる

   

8. 8 フライパンの縁に近い
   卵が
   段々と固まってきたら〜

   

9. 9 上下返したり
   せずに…
   
   表面を上にしたまま
   
   じわりじわりと
   少し〜中央に寄せる
   
   ➤円を小さくする感じです

   

10. 10 卵を入れてから
    
    1分半程すると
    卵も固まるので
    
    加熱終了
    おしまいです
    
    皿に
    
    表面を上にしたまま
    水平にすずっと
    ずらしながら置き〜

    

11. 11 青のり散らして
    
    出来上がりです♪