クレソンとしらす＊豆腐のガーリックサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✱にんにく→
   
   『にんにくチップ』
   作ります
   
   薄切りにした
   にんにくを
   
   【弱火】で熱した
   フライパンに
   オリーブオイルを加え
   
   にんにくを入れて〜
   ↓

2. 2

   時々、上下返しながら
   きつね色になるまで
   加熱して〜
   
   小皿に取り上げる

3. 3

   ←✱しらす です。
   
   小さなパック物
   
   粒が大きめです

4. 4

   にんにくを取り上げた
   フライパンに
   しらすを広げて入れて〜
   
   時々返しながら
   5分程加熱して
   
   カラリとさせる
   
   ←■卵焼きフライパン使ってますが普通の
   フライパン使ってね

5. 5

   ●しらす加熱してる間に〜
   ↓↓
   
   ✱クレソン→軽くすすいでから水分をしっかり取り
   
   2cmくらいにカットして〜
   
   具材が全部は入る
   ボウルに入れる

6. 6

   ✱ミニトマト→4等分にカットして加え
   
   ◆の調味料も加え
   
   ざっくりと混ぜ合わせる

7. 7

   ↑↑↑
   
   そろそろ
   
   しらすが焼けたと思うので
   
   火を止めてそのまま待機

8. 8

   ✱水切りをした豆腐を加える
   
   
   ➤水切り→私はキッチンペーパーで包み
   両手で
   ぎゅっ〜と握り
   水分出してます
   ある程度絞れたらOK〜←なかなか面白いわよ♪

9. 9

   大きく崩しながら〜
   
   合せ〜

10. 10

    焼いた
    しらすを加えて〜
    
    豆腐が細かにならないように
    
    混ぜて〜

11. 11

    皿に盛り付ける
    
    取り出して置いた
    にんにくチップを散らして
    
    出来上がりです♪