牛肉と野菜のビール煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
肉は食べやすく切り、塩胡椒し小麦粉をまぶす。
にんじんとにんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。 - 2 圧力鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。香りが立ったら牛肉を加えて色が変わったらいったん取り出す。
- 3 同じ鍋に玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。牛肉を戻し入れ、にんじんを加える。
- 4 ビールを加え、ひと混ぜし、Aを加える。鍋の蓋をして、圧がかかったら12分、その後自然冷却して完成。
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