『ポトフ風』からのぉ〜『カレースープ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   弱火で熱した鍋にオリーブオイルを加えて
   
   ・玉ねぎ→大きめにカッとして〜入れる
   
   ★特にジャカジャカ動かして炒めたりしないでそのまま〜
   な、感じで。

2. 2

   ●玉ねぎ加熱してる間に〜
   
   ・じゃが芋→皮をむき一口大にカッとして軽くすすいで水切りをして
   鍋にいれる
   
   ・人参→ピーラーで皮をむき一口大にして
   鍋にいれる

3. 3

   ←こんな感じ
   
   じゃが芋と
   人参どちらが先でもOK
   
   ・水・マギーブイヨン
   ・ローレル加える
   
   【中火弱】に火を強める
   
   ★芋と人参処理してる間に玉ねぎ焦げそうなら
   軽く混ぜてね

4. 4

   鍋を加熱しながら〜
   
   ウィンナーを
   好みの長さに斜めにカットして加える

5. 5

   蓋をして中火弱で加熱する4〜5分程すると
   蓋から蒸気が噴き出るので〜

6. 6

   取るとこんな感じ
   
   まだ〜
   じゃが芋がやや固めなので
   
   ザックリと混ぜてから
   再度蓋をして
   【弱火】で
   
   5分加熱する

7. 7

   ←蓋を取ると
   こんな感じ。
   
   ここまでで
   
   『ポトフ風』完成です。
   
   
   小さいお子ちゃま
   お年寄り用に
   
   ここで
   少し取り分けたり
   
   なんなら、
   
   終わりにしちゃっても
   OK♪

8. 8

   でも〜
   カレー味が食べたいので
   
   ◆の調味料を加え
   ひと混ぜして〜
   
   加熱しないで
   5〜10分程置く

9. 9

   〜と、
   
   こんな感じに
   黄色っぽくなって
   
   カレーの良き香り♪

10. 10

    器に盛って頂きましょう♪
    
    
    味が不足の時は
    ハーブソルト
    オリーブオイル
    粉チーズ
    ブラックペッパー振っても(各分量外)
    
    ←ブロッコリー(冷凍)を
    あと乗せしてます(分量外)