混ぜる時は空気に触れるようにしっかり混ぜる。 お肉を焼く前に浸ければやわらかくなって他の味付けはいらないです。
テレビで梨を料理に使うと砂糖が要らないと聞いて塩辛くなりすぎない塩麹ができるのではないかと思って作ってみました。
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