コロコロはんぺんのカニ玉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・はんぺん→袋を切り開いて〜
   食べやすい大きさにカットする
   
   こちらは36等分です

   

2. 2 【弱火】で熱したフライパン(20㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし
   はんぺんを入れる

   

3. 3 焼色が付いたら返す
   
   
   
   ●焼いてる間に〜
   ↓↓

   

4. 4 ・卵→ボールに卵を割り入れて白だしを加えて混ぜる
   
   ・カニカマ→ほぐし
   ・小ねぎ→1cmくらいにカットして
   
   加えて混ぜる

   

5. 5 焼色が付いたはんぺんに
   
   卵液を加え
   
   菜箸で所々
   小さくくるくる回し
   火入りを促す
   
   ★上下ひっくり返さないでね!!
   
   表面だけを小さく動かす感じです

   

6. 6 卵がやや半熟かな？
   くらいが
   とろとろな食感残るので
   〜
   おすすめです。
   
   火を止め完成です

   

7. 7 盛り付ける時も
   表面を上にしたまま
   の方が
   
   綺麗に見えますよ♪