ストウブDe〜新じゃがとキャベツのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・新じゃが芋→皮ごと使うので綺麗に洗い一口大にカットして裏軽くすすぐ
   ・人参→薄めの半月切り
   ・キャベツ→ざく切り
   ・厚切りベーコン→2cm角くらいにカット

2. 2

   鍋(18㌢)に
   
   ①の材料を入れる
   
   (順番は特に気にしないw)

3. 3

   トマトジュース
   マギーブイヨン
   ローレル
   を入れる
   
   伊藤園の『理想のトマト 』と言うトマトジュース。砂糖食塩無添加。濃厚で美味しいです
   
   マギーブイヨンは固形のままでOK

4. 4

   蓋をして【中火弱】で加熱する
   10分程すると蓋から蒸気が噴き出るので〜

5. 5

   蓋を取るとこんな感じです。
   
   じゃが芋はまだ固いです
   
   【弱火】にして上下返す様に混ぜる
   
   
   ★この時
   マギーブイヨンが
   まだ溶けて無いので
   潰してなじませてね

6. 6

   再度蓋をして〜
   
   6〜7分程加熱して
   じゃが芋が柔かに
   なれば出来上がりです♪
   
   蓋をしたまま
   粗熱を取る
   
   (じゃが芋は少し固め？でも余熱で火が入るのでクタクタにしなくても)

7. 7

   器に盛って頂きましょう♪
   
   お好で
   粉チーズ
   オリーブオイル
   ブラックペッパー
   パセリ
   
   〜等を添えても良いですね♪(各分量外)