レンジDe〜なすの煮びたし風(柚子胡椒風味) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・なす→半分にカットする。
   
   斜めになってる
   なす ありますよね？
   
   切り方困りませんか？
   (若い時に困った(;^_^A)
   
   沿ってる形に合わせて
   半分にしてあげると〜

   

2. 2 ←こんな感じ(左側)
   
   左右〜対象になるけど
   形良く切りやすくなりますよ。
   
   
   その後、細かに格子状切れ目をいれて〜

   

3. 3 半分にカット
   
   ←なす1本 4等分な感じです
   
   (ちょっと崩れましたが…)

   

4. 4 ラップに1本ずつ包んで
   耐熱皿に乗せて
   レンジ600w
   2分半程加熱する
   
   
   ●なすをレンチンしている間に〜
   
   平で深さのある容器に
   ◇を入れて合わせておく

   

5. 5 なすを取り出して〜
   ラップを外して
   
   熱いうちに
   なすの切り口を下にして置く

   

6. 6 5分程したら
   上下返し
   
   皮目を下にする
   5分程置き〜
   
   またまた上下返し
   皮目を上にする
   
   そのまま
   冷蔵庫で15分程冷やす

   

7. 7 小鉢に盛り付けて〜
   
   小ねぎを散らし
   出来上がりです♪
   
   お好みで
   鷹の爪をチラホラしても
   良いですね(分量外)