人参の甘味を感じるソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は長さを半分に切り、上は縦に８等分、下は縦に四等分します。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を弱めの中火で熱し、人参を入れます。
   全体に油が回ったら、ローズマリーを載せ、蓋をして５分弱火で蒸し焼きにします。

3. 3

   人参の面を引っ繰り返し、さらに２分焼きます。
   もう一度引っ繰り返し、今度は蓋を取って２分焼きます。
   塩と粗挽き黒コショウを振って完成です。