お餅消費！トロサク！あんかけ揚げ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お餅をフライパンへ入れ、油を少量入れて弱火で加熱する。(揚げ焼くイメージです)

2. 2

   こんがりとキツネ色になったら、ひっくり返す。お餅がくっつきやすいので気をつけてください。

3. 3

   だしに醤油・みりんを入れて、ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えて更に加熱する。

4. 4

   お餅をお皿に盛り、あんをかける。

5. 5

   ネギを小口切りして、盛り付ける。