ストウブDe〜菜花とエビのペペロン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・バナメイエビ→殻や背わたを取りのぞき
   ＊を合わせかるく揉み洗いしてきれいにすすぐ。
   
   その後片栗粉を軽くまぶしておく

2. 2

   ・菜花→3cmくらいにカッとして葉と茎に分ける
   
   中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを加え伸ばし菜花の茎と味の素を入れて加熱する

3. 3

   茎がしんなりしたら〜

4. 4

   えびを加える

5. 5

   すぐにピンク色になるので
   上下返す

6. 6

   菜花の葉を加えて〜
   水も加えて〜
   
   蓋をして1分半程蒸し焼きにする

7. 7

   かさが減るので
   ◇を加えて
   味の調整をして
   出来上がりです♪
   
   
   お好みで
   鷹の爪を入れても良いですね(分量外)
   我が家は辛いの苦手君が
   居るので入れられませんf^_^;