こんにゃくとなすの肉味噌田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。なすはへたを切り落とし、４等分の輪切りにする

2. 2

   こんにゃく格子状に切り込みをいれて半分の切る。なべに湯を沸かし、こんにゃくを入れて３分程ゆで、水気を切る。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600wのレンジで3分火が通るまで加熱する。取り出して混ぜる。肉味噌だれの完成。

4. 4

   フライパンにサラダ油わ入れて中火で熱し、なす、こんにゃくを入れて、上下を返しながら中火でで両面に、焼き色をつける。

5. 5

   なす、こんにゃくをそれぞれ串にさして器に盛り、肉味噌だれをかける。からしを添え、白いりごま、刻みネギを、ちらす。