マーブルチョコシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を大きめのボウルで白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
2. 2 ⒈の中にサラダ油を少しずつ混ぜながら加え、次に水を少しずつ混ぜながら加える。
3. 3 ⒉のボウルに小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいなから加え混ぜる。
4. 4 ☆を合わせて、しっかりツノが立つくらいまで堅めのメレンゲを作る。
5. 5 作ったメレンゲを⒊のボウルに1/3量入れて　泡立て器でよく混ぜる。
   残りのメレンゲを2回に分けて　泡をなるべく潰さないように泡立て器で軽く混ぜ、最後にヘラで5回くらい混ぜる。
6. 6 シフォンケーキ型17センチに入れたら　軽くトントンと空気抜きをしてから、170℃に熱したオーブンで　30分焼く。
7. 7 焼けたら　ビール瓶のような瓶にシフォン型を逆さまに乗せてケーキを冷ます。
8. 8 その間に生クリームとグラニュー糖を混ぜて、泡立て器で硬めにクリームを作る。
9. 9 ケーキが冷めたら、型から出して　生クリームを全体に塗って、マーブルチョコを飾って出来上がり(^^)！