鮭のごろごろきのこ包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは石づきを取り、ほぐします。
   玉ねぎ・ピーマンは薄切りにします。

2. 2

   30✕35cmほどの大きさに切ったクッキングシート(アルミホイルでも可)を敷き、真ん中に生鮭を置いて軽く塩・こしょうを振り、1の野菜の半量とバター10g、柚子胡椒をのせます。

3. 3

   隙間ができないように、上下左右しっかりと巻き込んで包みます。

4. 4

   同じものをもう一つ作り、フライパンに並べます。
   フライパンの底が見えなくなるくらいのお湯を注ぎ、火にかけます。

5. 5

   お湯が沸騰してきたら蓋をして、弱めの中火で6~7分加熱します。
   
   食べるときにお好みで醤油やポン酢をかけてください。