オートミールDe〜れんこんバーグ風きのこソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に
   オートミールと水を入れ軽く混ぜてから
   レンジ600ｗ1分半程過熱す

   

2. 2 取り出すとこんな感じ。
   
   よく混ぜる
   ちょっとねっとり感があります。
   
   そのまま置き粗熱を取る
   
   
   ●その間に〜

   

3. 3 ・れんこん→ピーラーで皮をむきあらみじん切りにして水に5分程晒して水切りをして〜
   キッチンペーパー等で
   しっかり水気を取る
4. 4 オートミールは少し冷めると
   レンジから出した時よりもやや固まってます

   

5. 5 どちらか大きい方に
   オートミールと
   れんこんを合わせ
   ○も加えて混ぜる
   
   ぼてっとした感じが良き
   
   生地を目安で4等分に分ける
   
   (片栗粉はまとまりの状態で増やし調整して下さい)

   

6. 6 生地をまとめる作業に入りますが…
   
   ★その前に
   フライパンに
   サラダ油を入れておきます
   
   (俗にテフロン加工と言われるようなくっつかないフライパン)
7. 7 手にたっぷりめに
   水を付けます
   (くっつき防止)
   
   すぐに
   スプーンで生地をすくい
   形を整えて
   フライパンに置く
   (水は入れないでね)
8. 8 4つ作り終えたら
   中火弱で加熱する
   
   (動かさない)

   

9. 9 ●その間に〜
   
   きのこソースを作る
   
   耐熱ボウルに
   ・玉ねぎ→薄切り
   ・しめじ→ほぐして入れて〜
   
   ◇も加えて
   600ｗ2分半程加熱する

   

10. 10 取り出して〜
    混ぜる
    
    そのまま置いとく
    片栗粉入れてるので
    とろみがつきます
    
    
    
    ●そうこうしている間に〜

    

11. 11 回りが固まり焼色が付くので
    (6〜7分)
    ヒックリ返す
    
    3〜4分すると
    ふんわり焦げた感じの香りがしてくるので
    そのあたりで
    加熱終了です。

    

12. 12 2個ずつ皿に乗せて〜
    きのこソースをかけて〜
    小ねぎをちらして
    頂きましょう♪
    
    赤いお皿〜

    

13. 13 紺色のお皿〜
    
    
    どちらが
    美味しそうに見えますか？
    (*´艸`*)