メロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン生地の＊を全て入れてホームベーカリーのパン生地コースでスタートさせる。室温が25度以上の場合水を160mlとする。
2. 2 太白ごま油に砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。

   

3. 3 卵を加え、バニラエッセンスを入れて更にかきまぜる。

   

4. 4 薄力粉をふるい入れ、ゴムべらに持ち替え混ぜる。

   

5. 5 8等分しておく。

   

6. 6 パン生地が出来上がったら、打ち粉をしながらパン生地を8等分して丸めておく。クッキーも丸めておく。

   

7. 7 クッキー生地を手で伸ばしながら、パンに乗せる。

   

8. 8 小鉢にグラニュー糖を入れて、クッキー生地側にだけグラニュー糖を付ける。

   

9. 9 グラニュー糖をまぶしたら、包丁でクッキー生地に切れ目を入れる。軽く押さえるだけで良い。
10. 10 30分～40分発酵させる。2倍くらいの大きさまで発酵させる。
11. 11 180度にオーブンを温める。
12. 12 180度で15分焼く。