節約メイン＊ひき肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉をフライパンで炒める。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   ひき肉に火が通ったら玉ねぎを加える。

4. 4

   醤油、みりん、コチュジャン、生姜、水①を混ぜておく。

5. 5

   フライパンへ調味液を入れ、みりんのアルコール分を飛ばすように3分ほど炒める。

6. 6

   片栗粉と水②を混ぜて、フライパンに加え、手早く混ぜとろみがついたら火を止める。ダマにならないように注意。

7. 7

   お皿に豆腐の半量を入れ、電子レンジであたため55度でスタートさせる。もう半量も同様に温める。※あたため機能がない場合、ラップをして10秒ごと様子を見ながら温めてください。

8. 8

   豆腐の水を捨ててひき肉餡をかける。