キャベツ・玉ねぎ・エノキ茸・ベーコン　スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは３センチ幅位に手でちぎる。
   固い部分は薄切り。
   玉ねぎは薄切り。
   エノキ茸は半分の長さに切り食べやすくほぐす。
   ベーコンは細切り。
   にんにくは皮をむく。
   刻まない。

2. 2

   土鍋に、キャベツ、玉ねぎ、エノキ茸、ベーコン、ローリエの葉
   の順に入れる。
   にんにく&マギーブイヨンは中心部分に突っ込む。

3. 3

   酒と水を注ぎ
   フタをしないで中火で沸騰するまで煮る。
   ７～8分位かかる。

4. 4

   沸騰してきたら火を一番弱くして沸騰をおちつかせる。
   
   落ち着いたらフタをして
   そのまま弱火で１０分煮る。
   
   コショウで味を整えて
   完成です。