バター醤油で甘辛ひき肉オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。
   
   フライパンを中火で熱したらバターを溶かし、合いびき肉を炒めます。
   ひき肉の色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで2分ほど炒めます。

2. 2

   塩、こしょう、酒、砂糖、醤油を順に加え、具材によく絡ませながら軽く煮詰めます。
   
   煮詰まったらご飯を加え、ほぐしながら混ぜ合わせます。

3. 3

   出来上がったご飯をお皿に盛り付けます。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩を入れてよく混ぜます。
   
   フライパンを中火でよく熱し、卵用のバターを溶かします。

5. 5

   バターが溶けてフライパンがしっかり温まっているのを確認したら、卵を一気に流し入れます。
   全体を菜箸でぐるぐるとかき混ぜ、半熟の状態で火を止めます。

6. 6

   フライパンを傾け、滑らすようにして卵をご飯の上にのせます。
   
   ケチャップをかけて、できあがりです。