我が家のシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは皮をむき
   ３ﾐﾘ位の厚さに切り
   蒸し器に敷き詰める。
   
   ニンジンをクッキングシートの代わりにする為。

2. 2

   ★の材料を全てまぜる。

3. 3

   タマネギは７ﾐﾘ位の
   大きめのみじん切りにして、片栗粉を全体にあえる。
   
   タマネギの水分が出るのをふせぐ為。

4. 4

   下味をつけた豚挽き肉と
   片栗粉をまぶしたタマネギを混ぜる。

5. 5

   シュウマイの皮に
   混ぜた具をのせて
   包む。

6. 6

   蒸し器に敷いたニンジンの上にシュウマイを並べる。
   シュウマイ同士がくっつくと皮がくっついてしまうので二回に分けて
   蒸す。

7. 7

   フタをして強火で１０分蒸らしたら完成です。

8. 8

   シュウマイの皮が余ったら細く切り、シュウマイに乗せて一緒に蒸しても
   美味しいです。

9. 9

   この写真は
   余った皮の細切りを
   乗せて蒸しました。