アボカドを入れて♪ 米ナスのあつあつグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル5gを入れ、米ナスを丸ごと炒める。皮表面に焼き目がつけば火を止める。

2. 2

   米ナスを半分にカットし、皮側5mm程度を残し中身をくり抜く。くり抜いたナスは5mm程度のダイス状にカットし水に晒しアクを抜く（15分程度）。

3. 3

   ベーコンもアボカドも5〜10mm程度のダイス状にカットする。

4. 4

   フライパンに残りのオリーブオイルを入れベーコン、アク抜きしたナスを炒め（1〜2分程度）軽く塩胡椒する。

5. 5

   火を止めてからアボカドを加え混ぜ合わせたら米ナスの皮に戻す。

6. 6

   上面にシュレッドチーズを乗せトースターで10分程度（程よい焼き色が付くまで）焼き上げれば出来上がり。