アボカドを入れて♪ 米ナスのあつあつグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにオリーブオイル5gを入れ、米ナスを丸ごと炒める。皮表面に焼き目がつけば火を止める。

   

2. 2 米ナスを半分にカットし、皮側5mm程度を残し中身をくり抜く。くり抜いたナスは5mm程度のダイス状にカットし水に晒しアクを抜く（15分程度）。
3. 3 ベーコンもアボカドも5〜10mm程度のダイス状にカットする。
4. 4 フライパンに残りのオリーブオイルを入れベーコン、アク抜きしたナスを炒め（1〜2分程度）軽く塩胡椒する。
5. 5 火を止めてからアボカドを加え混ぜ合わせたら米ナスの皮に戻す。

   

6. 6 上面にシュレッドチーズを乗せトースターで10分程度（程よい焼き色が付くまで）焼き上げれば出来上がり。