ストウブDe〜鶏胸肉の醤油唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・鶏胸肉→フォークで全体を刺してから食べやすい大きさにカットする

2. 2

   ビニール袋に
   鶏胸肉と◇を加え
   常温で30分程置く

3. 3

   ビニールの汁を捨てて
   袋を切り開く
   
   キッチンペーパーと
   片栗粉をトレイに入れて
   スタンバイ

4. 4

   ペーパーで、汁気を拭い
   片栗粉をたっぷりめに
   付ける

5. 5

   180度に熱した
   揚油に入れる
   (半量)

6. 6

   蓋をして〜
   3分程加熱する
   
   バチバチと
   湯気と共に凄い音がしますが慌て無くて大丈夫。
   
   次第に収まります

7. 7

   蓋を水平に保ちながら開ける
   (蓋裏の水分を落とさない様に)
   
   上下返して1分程加熱

8. 8

   網に取り油を切る
   
   (残りの肉も同じ様に揚げる)

9. 9

   更にキッチンペーパーに
   乗せて油切り。
   
   (余談ですが〜
   リードクッキングペーパーを使うと余分な油吸い取ったあとベチャッとしにくいです)

10. 10

    器に盛って
    頂きましょう♪