アジのカレーあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、たまねぎ、赤パプリカ、ピーマンは細切りにする。

2. 2

   アジは鱗を落とした後、頭と内臓を取り除き、きれいに水で洗う。

3. 3

   アジの水気をキッチンペーパーで拭き、片栗粉をまぶす。熱したフライパンにサラダ油を入れて、アジを両面揚げ焼きにする。

4. 4

   アジをフライパンから取り出し、にんじん、玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンを加えてよく炒める。

5. 5

   全体がしんなりしたら、カレーあんの材料をよく混ぜながら加え、とろみがつくまで加熱する。

6. 6

   アジを器に盛り、カレーあんを上からかける。