ストウブ14&レンジDe〜ポテトの厚焼きオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・じゃがいも→細切り(私は千切りスライサーで作ってます)
   ・パプリカ→小さめにカット
   
   耐熱容器に入れて
   600w1分半程加熱をしておく
   (お使いのレンジで要調整)

   

2. 2 卵→ボールに卵を割り入れて＊を加えて混ぜる
   
   ①の具材(じゃがいもがくっついてるのでほぐす)と薄切りのウィンナーを加えて混ぜる

   

3. 3 中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを加え側面まで伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから卵液を入れる

   

4. 4 周りがくっつき出すので
   剥がすように内側内側と
   所々やりながら
   中央部もなべ底を意識しながら混ぜる
   卵がやや固まったあたりで〜
   弱火にして蓋をして6〜7分加熱する

   

5. 5 蓋を取り
   表面が固まったら
   出来上がりです♪

   

6. 6 サイバして周りを突っついて〜
   ミトンをして
   鍋を両手で持って
   ポンッと上に持ち上げるようにして
   下が剥がれるのを確認
   
   皿に鍋を予後に置き
   手前に倒す。
   
   その後手で返す

   

7. 7 半分にカットする

   

8. 8 器に盛ってお好みでケチャップをかけて頂きましょう♪