ストウブ15De〜MIXベジ&ウィンナーのオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵
- 2個
- ＊コンソメ顆粒
- 小1/4
- ＊コーンスターチ
- 小1/5
- ＊ベーキングパウダー
- 小1/8
- ＊水
- 大1
- ウィンナー
- 2本
- MIXベジタブル
- 軽く片手に1杯
- とろけるチーズ
- 軽くひとつかみ
- オリーブオイル
- 小1/3
作り方
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- 1
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- 卵→ボールに卵を割り入れて＊を加えて混ぜる
解凍したMIXベジタブルと薄切りのウィンナーを入れてざっくり混ぜる
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- 2
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- 中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから卵液を流し入れる
1分程卵を鍋の縁を内側へ底をくるくるとそっと混ぜる
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- 3
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- とろけるチーズを乗せて〜
蓋をして
弱火7〜8分加熱する
-
- 4
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- 表面の卵が固まっていたら
出来上がりです♪
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- 5
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- 菜箸で周りを剥がし
鍋つかみで両手で掴み
ぼんっと跳ね上げ
浮いたら成功♪
一旦鍋を置き
鍋を横にして前に皿を置き
菜箸で一気に皿の上にひっくり返す
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- 6
- 焼色が上になるので
手でサッとひっくり返す
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- 7
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- 半分にカット
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- 8
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- 横はこんがりデス
-
- 9
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- お好みで
ケチャップをかけて〜
いただきましょう♪
おいしくなるコツ
鍋をきちんと温め側面にも油を伸ばせば
するん〜と取れます
きっかけ
ストウブ15De〜料理のアレンジ
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