ブロッコリーのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて、軸も軟らかければ、短冊切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、ブロッコリーをやや硬めに茹でる。

3. 3

   フライパンにブロッコリーを入れて、水分が飛ぶまで、しっかり炒める。焼き付けるようにすると、より香ばしくなる。

4. 4

   フライパンの端にバターと醤油を加えて、少し焦がしてからブロッコリーと合わせる。