梅酒の梅のジャム レシピ・作り方
材料（20人分）
- 梅酒に漬けた梅 400g
- 砂糖 120g
- レモン 1個
作り方
-
1
梅酒を飲み干して残った梅を使います。
- 2 鍋に梅を入れてひたひたの水を注ぎ火にかける。沸いたら3分煮て、ざるにあける。
- 3 種をのぞいて、実を粗く刻む。
-
4
レモンを半分に切って果汁を絞る。
- 5 実、レモン汁、砂糖を鍋に入れて弱火で15分煮る。
- 6 煮沸消毒した瓶に詰めて、完成。
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