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ストウブDe〜SPボンゴレビアンコ風 レシピ・作り方

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mamichin555
均一な熱伝導と保温性及び蓄熱性に優れたストウブDe〜あさりを美味しく食べよう♪

材料（2〜3人分）

あさり(砂抜き済)
1p
ショートパスタ(早茹でタイプ)
100g
にんにく
2欠片
水
200ml
◇コンソメ顆粒
小1/2
◇ハーブソルト
少々
オリーブオイル
小1
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作り方

  1. 1
    鍋に
    あさり、薄切りにしたにんにく
    水、ショートパスタ
    ◇を入れる

    蓋をして2〜3分程加熱する
  2. 2
    蓋を取り〜

    あさりの口が開き
    ショートパスタが柔らかになっていれば
    出来上がりです♪
  3. 3
    オリーブオイルをまわしかけて〜

    いただきましょう♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・SP→勝手にショートパスタの略です(*¨*) ・早茹でタイプ(1分半)を使うとあさりの開きと同じ時間くらいなので調度良いです。 そうでない時はあさりの口が開いたら一旦取り出すと良いですね あさりは加熱し過ぎると身が縮み固くなります

きっかけ

ストウブオーバルホットプレートDe〜料理のアレンジ

公開日：2020/10/03
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カテゴリ
あさりストウブ

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