水菜の保存法 シャキシャキ長持ち レシピ・作り方

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せり7
袋のままだと2、3日でシナシナですが、この方法だと1週間～10日くらいはシャキシャキですし、思いついた時すぐに使えて大変便利です
みんながつくった数 3件

材料（2～3人分）

水菜
1袋
タッパーやジップロック
キッチンペーパー
2、3枚

作り方

  1. 1
    よく洗った水菜を食べやすい長さにカットし、水に5分くらい漬けておく
  2. 2
    ザルに上げて軽く水気を切る
  3. 3
    タッパーやジップロックにキッチンペーパーを敷いておき水菜をいれ、上からもキッチンペーパーをかぶせ、蓋をして保存
  4. 4
    ←ジップロックバージョン


    ＊このようにキッチンペーパーが濡れてきたら取替えます
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レストランでも採用している方法だそうです

公開日：2020/09/20
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カテゴリ
料理のちょいテク・裏技水菜

このレシピを作ったユーザ

せり7 なるべく手間暇かけず美味しいお酒のおツマミを♪

つくったよレポート（ 3 件）

2020/11/26 19:58
これは助かります！水菜って買っても、一袋一気に使うことってあまりないんですよね。ありがとうございました(*´꒳`*)
わんなん
レポート＆ご活用いただきありがとうございます♪お役に立てましたら何よりです♡
2020/11/21 18:00
たくさんの水菜に困ってました～長持ち嬉しいです(*´▽｀*)
4045g
レポートありがとうございます♪ご活用いただけたら幸いです♡
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