甘みが薄いかぼちゃ、その2干し野菜編 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取り、横に4等分の位置で切ります
   中の2つを使用します
   7-8ミリにスライスして、ざるに並べて、天日干しにする

2. 2

   2時間したら、返します

3. 3

   5時間後、水分が抜けて、白くなりました

4. 4

   保存容器に入れて、冷蔵庫で保存します
   1週間くらいで消費します

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを温めて、乾燥したかぼちゃ8枚を並べ、弱火で両面2分づつ焼きます

6. 6

   火を止めて、バジルを振りかけます
   
   お好きな野菜・果物と一緒にどうぞ