野菜たっぷり！チーズリゾット レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんじん、ナス、かぼちゃ、ししとうをそれぞれ角切り、エリンギは薄切り、トマトはヘタをとる。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れ、1の野菜類を全て加えて中火で炒める。
- 3 水を加え、沸騰したら米を加え、蓋をして弱火で40〜50分炊く。
- 4 チーズ、◎を加え、よく混ぜ、チーズが溶けたらOK。
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