赤魚の焼き浸し レシピ・作り方

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みりんのレシピ
煮付けが多い赤魚も、焼いてからたれに浸すと一味違う料理に。

材料（1人分）

赤魚
1切れ
ししとう
3本
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1
水
大さじ1
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1
    赤魚としし唐は魚焼きグリルで焼く。
  2. 2
    しょうゆ、みりん、水、一味唐辛子を和えたたれに①が熱いうちに漬け込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

崩れやすい煮付けも、焼いて浸すことで崩れなし。

公開日：2020/08/16
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