豆腐とお揚げの玉子とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに
   水と白だし豆腐を加え
   ひと煮立ちさせる

   

2. 2 キッチンペーパーで油を吸わせて
   食べやすい大きさにカットした油揚げを加える

   

3. 3 3cm位にカットした
   三つ葉を加える
   (葉は綺麗な形のまま4枚とっておく＝飾り用)

   

4. 4 三つ葉がしんなりするまで
   弱火で加熱。

   

5. 5 卵と水大1を合わせて溶き
   フライパンに流し入れる

   

6. 6 豆腐が崩れないようにそっと混ぜながら
   中火弱で加熱する

   

7. 7 卵に火が入ったら
   出来上がりです♪

   

8. 8 器に盛って飾り用の三つ葉を乗せて〜
   頂きましょう♪