山形だしアレンジ(4)さっぱりしゃぶしゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯(分量外)を沸かす。豆苗は半分に切り、水に晒しておく。残り物の山形だしにはごま油を加えて混ぜ合わせておく。

2. 2

   お湯が沸いたら、豚肉を入れて色が変わるまでさっとしゃぶしゃぶする。

3. 3

   お皿に豆苗→お肉→山形だしの順に盛り、お好みで白ごまをかけて完成！