にんにくたっぷり、スタミナなすピー味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分にしてから斜め切りに、ピーマンも縦半分にして、千切りにする

2. 2

   なすは塩で軽く塩もみする

3. 3

   味噌、砂糖、醤油を混ぜておく

4. 4

   フライパンにスライスしたにんにくとごま油を入れ、火にかける

5. 5

   かおりがたってきたら、中火でひき肉を炒める

6. 6

   なすの水分を切り、ピーマンと一緒にフライパンに加えて、2-3分炒める

7. 7

   好みの固さになったら、3を加えて混ぜながら炒め、絡んだら完成