白滝の明太バター和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 シンクにザルを置いて
   白滝を出し
   水切りをしてから
   キッチンバサミで所々切って
   食べやすいようにする
2. 2 鍋にお湯(分量外)を沸かす
   
   白滝を入れて
   沸騰させる

   

3. 3 沸いたら
   重曹を加える
   
   ジュワっと泡が立ちますが
   すぐに消えるので大丈夫。
   
   そのまま5分程煮てから
   ザルに上げて湯切りをして
   粗熱を取る

   

4. 4 白滝を茹でてる間に
   明太子を薄皮から出し
   バターを加えて溶かして
   豆乳を入れて混ぜておく

   

5. 5 粗熱が取れた白滝を加えてよく混ぜる〜
   
   味が足りない時は塩等で調節してね(分量外)

   

6. 6 小鉢に盛って〜
   小ねぎを散らして
   頂きましょう♪