【つくおき】切り昆布煮レシピ・作り方

Name: 【つくおき】切り昆布煮
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 切り昆布（きざみ昆布） 10g; 冷凍えだまめ 30g; ちくわ 2本; にんじん 1/2本; たまねぎ 1/4個; ごま油 大さじ1; ●だし汁 200ml; ●濃口しょうゆ 大さじ2; ●本みりん 大さじ3

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Ayaa

栄養価豊富な切り昆布の常備菜♪

材料（4人分）

切り昆布（きざみ昆布）: 10g

冷凍えだまめ: 30g

ちくわ: 2本

にんじん: 1/2本

たまねぎ: 1/4個

ごま油: 大さじ1

●だし汁: 200ml

●濃口しょうゆ: 大さじ2

●本みりん: 大さじ3

作り方

1

（下ごしらえ）
えだまめ：解凍→さやから豆を外す
ちくわ：斜め切り
にんじん：千切
たまねぎ：千切
2

（炒める）
鍋にごま油を熱し、ちくわ、にんじん、たまねぎを炒める
→●の調味液、昆布、枝豆を入れて汁気がなくなるまで煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げに、一味唐辛子や一味唐辛子を入れても美味しく召し上がることができます。

きっかけ

切り昆布の煮ものはよく作るので、レシピに残したくて。

公開日：2020/05/27

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このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを備忘録として残すために料理投稿を始めました。スイーツ、パン、おかず。たまに子供のお弁当やイベント食。楽天レシピで差し戻しされたレシピは（写真が同じ、複数レシピが混在など） cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350