抹茶とホワイトチョコのムース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビスケットを袋に入れ、すりこぎ棒で粉々になるまでくだく。

   

2. 2 バターorマーガリンを電子レンジで溶かし、ビスケットと合わせて混ぜる。

   

3. 3 手順2を容器に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。

   

4. 4 ゼラチン5gを水でふやかしておく。

   

5. 5 ボールに牛乳100mlと板ホワイトチョコレートを入れ湯煎溶かし、溶けたらゼラチンも入れて溶かす。

   

6. 6 手順5を冷ましている間に生クリームをツノが立つまで泡だてる。

   

7. 7 手順5に泡だてた生クリームを半分ほど入れ、混ぜ合わせる。

   

8. 8 ビスケットを敷き詰めた容器に手順7を入れて冷蔵庫で冷やす。

   

9. 9 ゼラチン5gを水でふやかす。

   

10. 10 牛乳100gを鍋で温め、抹茶ラテのもとを入れて溶かす。溶けたらゼラチンも入れて溶かす。

    

11. 11 手順10を残りの生クリームと合わせて混ぜる。

    

12. 12 手順8の容器の中身が固まっていることを確認し、手順11を流し入れ、冷蔵庫で冷やして固まったら完成。