★茎も食べちゃう！ブロッコリーのゴマあえ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーはよく洗って小房に分ける。
   茎は厚めに皮を剥き、拍子切りにする

2. 2

   フライパンに水を1/4の高さまで入れ、塩を溶かす。
   ブロッコリーを入れて蓋をし、火にかける

3. 3

   沸騰して5分ほどすればザルにあける
   ※茹でるよりも少量の水で蒸し焼きにすることでビタミンCの流出を減らせます。

4. 4

   ○の材料をボウルに入れて混ぜる。
   ブロッコリーを加えて更に和える

5. 5

6. 6

   完成